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豆制品生產在我國有兩千多年的悠久歷史，但在歷史的發展過程中，豆制品加工行業由于一直擺脫不了推磨、搬石頭等繁重體力勞動的局限，可以說發展得十分緩慢。然而在最近5年里，我國豆制品機械行業呈現高速、強勁的發展勢頭。隨著我國豆制品設備加工企......
10月21日，一項在《歐洲臨床營養學刊》在線發表的最新研究發現大豆蛋白和牛奶蛋白相比能改善健康人群的血脂譜。通過和碳水化合物比較，該研究分析了大豆蛋白和牛奶蛋白補充對健康成人的血脂影響。在科研的過程中，許多研究已證明，大豆蛋白可以降低低密度......
在華盛頓國家檔案館舉行的慶祝儀式上，北美大豆食品協會（SANA）作為美國農業部的社區合作伙伴，趁機推出了其最新的社區教育工具，并提出號召：“每個餐盤中都應有豆制品”。據悉，出席慶祝會的人均收到第一版的“每個餐盤中都應有豆制品”，它被做......
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