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  • 家庭豆腐腦的制作

    2020/02/08

    (1)浸豆 將大豆洗凈,加水浸泡。浸泡時間一般冬天為16~20小時,春秋天為8~12小時,夏天為5~6小時。氣溫在0℃以下時,浸泡用水中應加些熱水;氣溫在35℃左右時,要勤換水,瀝起時要用清水沖除酸味。鑒定浸豆是否適度,可將黃豆扭成兩瓣......

  • 豆腐干做法

    2020/02/08

    [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成為五香粉,精鹽或醬油,梔子水。 ①選擇優秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵,然后將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內,四角復包,壓榨至干,成白豆......

  • 豆制品機械的發展方向

    2020/02/08

    豆制品生產在我國有兩千多年的悠久歷史,但在歷史的發展過程中,豆制品加工行業由于一直擺脫不了推磨、搬石頭等繁重體力勞動的局限,可以說發展得十分緩慢。然而在最近5年里,我國豆制品機械行業呈現高速、強勁的發展勢頭。隨著我國豆制品設備加工企......

  • 最新研究:大豆蛋白能夠改善血脂

    2020/02/08

    10月21日,一項在《歐洲臨床營養學刊》在線發表的最新研究發現大豆蛋白和牛奶蛋白相比能改善健康人群的血脂譜。通過和碳水化合物比較,該研究分析了大豆蛋白和牛奶蛋白補充對健康成人的血脂影響。在科研的過程中,許多研究已證明,大豆蛋白可以降低低密度......

  • 北美大豆食品協會建議:每個人的餐盤中都應有豆制品

    2020/02/08

    在華盛頓國家檔案館舉行的慶祝儀式上,北美大豆食品協會(SANA)作為美國農業部的社區合作伙伴,趁機推出了其最新的社區教育工具,并提出號召:“每個餐盤中都應有豆制品”。據悉,出席慶祝會的人均收到第一版的“每個餐盤中都應有豆制品”,它被做......

  • 豆制品器具|豆制品輔料|豆制品塑料制品

    2020/02/08

    豆制品器具|豆制品輔料|豆制品塑料制品

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